Spletna trgovina peki.si

Hiter in enostaven nakup pekarske in slaščičarske opreme ter pripomočkov in potrošnega materiala za pekarne in slaščičarne: www.peki.si
Proizvodnja pekarske opreme
Rabljena pekarska oprema po ugodni ceni

 

Intermedialna komora IK 1

Intermedialna komora je namenjena za počivanje predhodno okroglenih kosov testa težkih do 1200 g. Polni se preko vstopnega lijaka. Polnjenje kontrolira fotocelica.

Čas počivanja je poljubno nastavljiv od 4 do 20 minut, odvisno od hitrosti proizvodnje. Košarice so izdelane iz posebnega plastičnega materiala, ki ne vpija vlage. Nastajanje plesni in bakterij se preprečuje z uporabo ultravijočine svetilke. V komori je poskrbljeno tudi za odvajanje odvečne vlage z ventilatorjem.

Konstrukcija omogoča enostaven nadzor nad procesom počivanja testa. Vhod je mogoč na desni ali levi, spredaj ali zadaj. Kot opcijo je mogoče komori dodati izhodni reverzibilni transporter in posipalo moke.

PREDNOSTI

  • Maksimalna teža posameznega kosa testa do 1200 g
  • Polnjenje preko vstopnega lijaka
  • Kontrola polnjenja preko fotocelice
  • Nastavljiv čas počivanja od 4 do 20 minut
  • Ultravijolična svetilka za preprečevanje nastanka plesni in bakterij
  • Košarice ne vpijajo vlage
  • Možnost vhoda spredaj, zadaj, levo ali desno
Intermedialna komora za pekarstvo - primer 1Intermedialna komora za pekarstvo - primer 2
Primer komore IK 216Primer komore IK 376

PRIMERI KOMORE

Oblika komore se nekoliko razlikuje glede na izbran model.

Tehnični podatki
ModelIK 168 IK 216 IK 296 IK 336IK 376
Gramatura testa (g)120012001200 12001200
Košarice (št.)
168216296336376
Example of rest. time (1400 pc/h)7.29.312.714.416.1
Košarice v vrsti (št.)88888
Teža (kg)650690930950980
B (mm)13701970197019702550
C (mm)600600120012001200
E (mm)950950155015501550
Moč (kW)0.60.60.60.60.6

Ta spletna stran uporablja piškotke. Z obiskom in uporabo spletne strani soglašate s piškotki.  DOVOLIM Vec informacij o piškotkih najdete tukaj.